嘉六のこだわり
おもてなし
少人数スタッフ経営の強みを活かし、マニュアル通りでなく、一人一人のお客様のご要望に出来る限りの対応をさせて頂いております。
小回りのおもてなしを致します。
良質米の魚沼産コシヒカリをお客様へお届けする事
嘉六は2012年に「宝物を創る会（良質米研究グループ）」を発足しました。 この会のメンバーは、全員顔の見える農家です。 一年間に数回講師を迎えて、稲作りの講義や現地指導を受けています。 勉強会を重ねて行く中で、その都度稲作りに軌道修正を行い、今より更に良質米作りを目指す農家グループです。 米作りへの熱い思いがグループの絆となっています。 嘉六はこのグループの農家の米を仕入れお客様にお届けしております。
味・品質の均一化を図る
魚沼産コシヒカリ以外は、産地指定の仕入をし、 味等のばらつきを防いでいます。
とことんこだわりの仕事で米をお届けする
従業員の数名に新潟県の農産物検査員の 資格を取得させています。 資格保持者としての厳しい目でチェック した米のみをお届けしております。 更に「穀粒判定器」により粒、形等数値 的な見極めもしております。