3月弥生です。当、魚沼・十日町地方は、射す光にも「春」を感じる様になってきました。例年より早い春の訪れです。
2月28日に、日本穀物検定協会が２０２２年産米の食味ランキングを発表しました。
「魚沼産コシヒカリ」は最高ランクの『特A』と評価されました。
又、「新潟県産コシヒカリ」も、『特A』でした。
当社では自分達で機械のメンテナンスを行います。
異物の混入を避け、精米の精度を上げるために点検・清掃しております。
「小まめに、細やかに、少しでも良い精米を」のモットーの下、日々皆で努力しております。
↑雪国では春の農作業が遅れないように、田畑を覆う雪を除雪します。 又、土を陽に当てることで温度が上がり、乾燥して好気性菌が活発になり、一冬寝かせた土が本来の力を戻します。 これを乾土効果と言います。
5/3/10
